Организация питания в образовательной организации

Условия питания обучающихся

Организация питания в МБДОУ "Детский сад № 54" (далее - Учреждение) возлагается на Учреждение.

Учреждение организует питание, как детей, так и сотрудников.

Организация питания детей (получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, создание условий для приема пищи детьми в группах и пр.) осуществляется работниками Учреждения в соответствии со штатным расписанием и функциональными обязанностями (кладовщик, повара,  работники пищеблока, воспитатели, младшие воспитатели).

Поставку продуктов в Учреждение осуществляет снабжающая организация, получившая право на выполнение соответствующего муниципального заказа в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.

В 2026 году поставку продуктов в Учреждение осуществляет Муниципальное бюджетное учреждение "Дирекция по организации питания" на основе договоров от 12.01.2026 № 341, от 12.01.2026 № 94/223, от 26.01.2026 № 94/44

Учреждение проводит доочистку питьевой воды (система озоновой доочистки питьевой воды "Гейзер" установлена на пищеблоке).

Техническое обслуживание системы озоновой доочистки питьевой воды "Гейзер" в 2026 году осуществляет ООО "Водоканал-Сервис".

Стоимость питания детей в Учреждении определяется в соответствии с постановлением администрации города Нижнего Новгорода от 30.12.2020 № 5057 "Об организации питания в муниципальных образовательных организациях города Нижнего Новгорода и отмене правовых актов администрации города Нижнего Новгорода" (со всеми последующими изменениями) и составляет в расчете на один день пребывания ребенка в Учреждении в соответствии с возрастом:

• для детей раннего возраста (до 3 лет) в размере не менее 169,87 руб.
• для детей дошкольного возраста (от 3 до 7 лет) в размере не менее 189,13 руб.

Пищеблок 30,2 кв.м.

Наличие технологического оборудования

• электрическая плита - 2 шт.
• духовой шкаф - 2 шт.
• холодильная камера мясорубка - 2 шт.
• весы - 3 шт.
• промаркерованная посуда
• металлические столы  - 4 шт.
• картофелечистка
• система доочистки воды

Продукты хранятся на складе Учреждения в соответствии с СанПиН - 12,9 кв.м.

• холодильная камера - 2 шт.
• холодильник бытовой
• стеллажи - 2 шт.
• весы - 2 шт.
• поддоны под продукты

Основными задачами организации питания детей в Учреждении являются:

• создание условий, направленных на обеспечение воспитанников рациональным и сбалансированным питанием
• гарантирование качества и безопасности питания, пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд
• создание бытовых условий для приема пищи детьми в группах
• пропаганда принципов здорового и полноценного питания

Учреждение обеспечивает 4-х разовое сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам в соответствии с технологическими картами 10-ти дневного меню, утвержденными начальником производственно-технологического отдела МБУ «Дирекция по организации питания»: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник.

При организации питания учитываются возрастные нормы физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах и энергии.

Меню разрабатывается и утверждается руководителем Учреждения.

Меню ежедневного горячего питания в МБДОУ "Детский сад № 54" с 11.01.2024:

Примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей 3-7 лет, посещающих МБДОУ с 12-ти часовым пребыванием г. Н.Новгорода Документ подписан с помощью ЭЦП Дата и время подписания: 22.12.2023 14:31

---

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации: нет (в связи с отсутствием данной категории детей). 

• Санитарно-эпидемиологические правила и нормы 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 года № 32 
• Санитарные правила 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 года № 28
• Санитарные правила и нормы 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российско Федерации от 28.01.2021 № 2

Вопросы организации питания в Учреждении отражаются в приказах заведующего Учреждением.

Ответственность за организацию питания несет заведующий Учреждением.

Для Вас организовано проведение телефонной «горячей линии» по вопросу предоставления питания для обучающихся.

   Информация об обращениях, поступивших на телефонную «горячую линию», по вопросу предоставления питания в

МБДОУ «Детский сад №  54»   города Нижнего Новгорода 

 Телефон "Горячей линии" по вопросам организации питания воспитанников: 

246-23-22,  ds54_nn@mail.52gov.ru   -  Кузоватова Елена Владимировна заведующий МБДОУ "Детский сад № 54"